PASSION FOR AUTHENTICITY AND QUALITY
“信頼とクオリティ”の追求という情熱
TOM CAT BAKERY社は、
1987年、ニューヨークで、
一人のシェフの
“信頼とクオリティ”の追求という、
情熱からはじまった。
1987年、ニューヨークで、
一人のシェフの
“信頼とクオリティ”の追求という、
情熱からはじまった。
そして、30年以上にわたり
食の最先端をゆくニューヨークの
四つ星レストランや有名ホテル等に
毎日400種以上のブレッドを製造し、
トレードマークとなっている
シルバートラックで届けている。
食の最先端をゆくニューヨークの
四つ星レストランや有名ホテル等に
毎日400種以上のブレッドを製造し、
トレードマークとなっている
シルバートラックで届けている。
TOM CAT BAKERY社
James Rath氏
創業当時から生産責任者として礎を築いた
James Rath氏から
製法技術と精神を引き継いだ方々のサポートにより、
『NEW YORK AUTHENTIC BAKERY』
～ニューヨーク発祥のオーセンティック・ベーカリー～
をコンセプトとする高品質な
“アルチザンブレッド”をはじめ
豊富な種類のパンやサンドイッチ、
飲料等を提供する
リテールショップが
2020年6月横浜にオープンした。
James Rath氏から
製法技術と精神を引き継いだ方々のサポートにより、
『NEW YORK AUTHENTIC BAKERY』
～ニューヨーク発祥のオーセンティック・ベーカリー～
をコンセプトとする高品質な
“アルチザンブレッド”をはじめ
豊富な種類のパンやサンドイッチ、
飲料等を提供する
リテールショップが
2020年6月横浜にオープンした。
